La Precollina

Maggio 2016
  • XXVIII Salone internazionale del Libro

  • Messer Tulipano 2015

  • Presentazione Messer Tulipano 2015

  • Il Festival dell'Oriente a Torino

  • International Street Food Parade

  • 4° Edizione TJF 2015

  • Torino Jazz Festival 2015

  • Anteprima Torino Jazz Festival 2015

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/ 28 Febbraio 2013

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/ 25 Marzo 2014

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Sabato 19 marzo, presso la Libreria Millevolti, corso Francia 101, Torino, si è inaugurata la mostra “I luoghi di Gianna. Dal bianco e ...

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Mercatino italo-tedesco a Torino

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/ 12 Novembre 2015

Dal 6 al 22 novembre in piazza Solferino a Torino, gli stand dei mercatini italo-tedesco con i loro prodotti ci deliziano delle varie specialità. Potrete gustare tantissime varietà di formaggi allo stand della Protal dove dei...

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Si è conclusa ieri la manifestazione INTERNATIONAL STREET FOOD PARADE svoltasi a Parco Dora, Torino. I migliori street food italiani e stranieri, 100 tra truck food e stand. Una manifestazione che permette a tutti di assapora...

Buon appetito

Cucina
/ 03 Dicembre 2013

Di solito, capita di dover cucinare uno solo dei pasti natalizi, perché l’altro si trascorre a casa di mamma o suocera, o tranquillamente sprofondati nella poltrona preferita, mentre i pargoli si dilettano con i giochi appena...

Peperoni imbottiti

Cucina
/ 11 Novembre 2013

dose per otto persone 4 bei peperoni quadrati. Pane raffermo. Olio extra vergine di oliva qb. 2 uova. 2 manciate di olive snocciolate taggiasche. 30gr. di capperi dissalati. 2spicchi di aglio. 300gr. Di formaggio a da...

Zucche

Zucche

Cucina
/ 22 Ottobre 2013

LA ZUCCA Sia la zucca a scorza liscia e gialla, sia quella a corteccia verde e rugosa, la barucca, hanno avuto origine in India Occidentale e in Messico. Entrambe le varietà appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee e so...

Fusilli con le alici

Cucina
/ 16 Agosto 2013

dose per quattro persone:   gr 360 fusilli lunghi   gr 300 alici fresche pulite   gr 200 gr pomodori San Marzano tagliati a filetti   gr 80 olive taggiasche snocciolate   gr 30 capperi sotto sale   1 peperoncino p...

Caponata alla Clivio

Cucina
/ 15 Giugno 2013

Caponata alla Clivio dosi per 4 persone     1 peperone giallo e uno rosso molto carnosi 2 zucchine medie chiare 1 cucchiaio di miele di acacia, 1 manciata di uva sultanina 1 manciata di pinoli olio di arachidi 2 spi...

Sedani al ragùt di mare

Cucina
/ 23 Maggio 2013

Sedani al ragùt di mare   dose per quattro persone:   gr 360 pasta formato  sedani   gr 600  misto di cozze e vongole   gr 50 olio vergine di oliva   gr 50 scalogno   2 piccoli pomodori  a cubetti   1 rametto di...

Le ricette di Clivio: tartine colorate

Le ricette di Clivio: tar...

Cucina
/ 28 Febbraio 2013

dose per sei persone Ingredienti: 200 gr di tonno sott’olio 200 gr di carote fresche piccole 100 gr di maionese qualche cucchiaino di lattefettine di pane fresco. Preparazione: Sgocciolare il tonno e sbriciolarlo con una for...

Le ricette di Clivio

Le ricette di Clivio

Cucina
/ 01 Febbraio 2013

Risotto kiwi e gamberetti dose per quattro persone Ingredienti: Riso Carnaroli 360gr.-3 kiwi maturi- 300/400gr. Gamberetti sgusciati- una piccola cipolla- 1 peperoncino- prezzemolo tritato- olio extra vergine 50gr.- brandy 50...

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Cucina
/ 01 Novembre 2012

Polpettone di tonno per sei persone. Ingredienti: 380 gr. di tonno sott’olio 250 gr. di ricotta vaccina 1 uovo succo di un limone pangrattato (qb) pepe nero sale maionese per servire. Preparazione: Con il frullatore a immer...

Risotto ai finferli con ragout di lumache

Risotto ai finferli con r...

Cucina
/ 01 Ottobre 2012

Risotto ai finferli con ragout di lumache (per 4 persone) 300 gr di riso Carnaroli 20 lumache col guscio già spurgate 200 gr di fingerli lavati e nettati 1 lt di brodo vegetale 1 scalogno tritato una tazzina di passata di pom...

Le ricette di Clivio

Le ricette di Clivio

Cucina
/ 01 Agosto 2012

Fettuccine alla pizzaiola Per 4 persone: gr 400 di fettuccine all’uovo gr 500 di pomodori maturi gr 205 di scamorza 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 pezzetto di peperoncino origano sale Preparazi...

Le ricette di Clivio

Cucina
/ 01 Luglio 2012

Torta al Philadelphia (per 6 persone) 2 cucchiai di farina 00 200 gr di panna fresca 1 bustina di vanillina 400 gr di formaggio Philadelphia 3 uova grandi 200 gr di zucchero burroe farina per lo stampo 1 stampo per torta diam...

La ricetta di Clivio

Cucina
/ 01 Giugno 2012

Ingredienti per sei persone: 2 peperoni gialli 2 peperoni rossi grana grattugiato gr 70 di pangrattato 3 spicchi d’aglio tritati finemente olio extravergine origano pepe 150 gr di vino bianco sale Lavare i peperoni, privarli...

La ricetta di Clivio

Cucina
/ 01 Maggio 2012

Risotto con gamberi e trifolato di fingerli Dosi per 4 persone: gr 300 di riso Carnaroli 12 gamberi sgusciati e puliti gr 150 finferli nettati 1 scalogno tritato gr 50 di burro 2 cucchiai di olio extravergine 2 cucchiai di p...

Scottata d’anatra al Rossero con taccole primverili

Scottata d’anatra al Ross...

Cucina
/ 01 Marzo 2012

La ricetta di Clivio per 4 persone Ingredienti: gr 600 di petto d’anatra con la sua pelle gr 300 di taccole piccole passate al vapore cc 200 di Vino Rossese cc 5 di olio d’oliva cc 10 di sugo di carne 1 noce di burro gr 50 d...

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